Segini, Modal Buka Usaha Keripik Singkong

JAKARTA, KOMPAS.com - Selain membuka usaha warung tenda dan jus buah, membuka usaha keripik singkong juga tak salah Anda coba untuk mencari tambahan penghasilan.

Sebab bahan bakunya tak sulit didapatkan. Selain itu biaya produksinya juga tak begitu mahal.

Belum lagi pasarnya cukup menjanjikan lantaran keripik singkong bisa menjadi menu cemilan.

Lalu berapa modalnya? Dan bagaimana cara mengelola bisnis keripik singkong?

Mengutip dari buku Bisnis Modal 500 Ribuan karya Evita Purnamasari, Jumat (22/9/2023), berikut adalah tips membuka usaha keripik singkong, strategi bisnis hingga hitung-hitungan omzetnya.

Baca juga: Berapa Modal Membuka Usaha Jus Buah?

Kiat memulai bisnis

Ada beberapa hal yang perlu kamu perhatikan sebelum memulai bisnis ini, diantaranya sebagai berikut.

1. Memahami benar jenis singkong yang baik. Kiat memilih singkong yang baik:

- Kupaslah singkong dengan kuku atau dicuil, jika berwarna kekuningan berarti singkong itu baik. Warna kekuningan ini lebih baik daripada yang berwarna putih.

- Perhatikan tanah yang masih melekat pada jika tanah masih basah berarti singkong itu baru dipanen dan belum ternoda.

- Ambil singkong patahkan sedikit ujungnya, jika terdapat warna biru sebaiknya tidak usah dipilih. Karena warna biru ini mengandung enzim poliphenolase yang bersifat racun.

2. Keterampilan memasak sangat menentukan dalam mengolah jenis umbi-umbian ini.

3. Mencoba berkreasi dengan membuat resep sambal yang enak sebagai cocolan keripik singkong.

4. Mempunyai jaringan pemasaran yang baik.

5. Memahami cara pengemasan yang baik dan rapi.

6. Mempersiapkan peralatan membuat keripik.

Baca juga: Berapa Modal Buka Franchise Es Krim Bube?

Tantangan

Tantangan yang akan muncul ketika kamu menjalankan bisnis ini, di antaranya:

1. Promosi

Hambatan yang sering muncul terletak pada promosi, jika kamu kurang gencar terhadap promosi, orang pun tidak tahu usahamu. Maka promosikan usaha kamu dengan gencar, bisa melalui media elektronik, cetak, atau internet.

2. Rasa.

Ketika kamu membuka usaha ini dan memilih rasa yang sama dengan pedagang lainnya, usaha kamu hanyalah sia-sia belaka. Orang pun cenderung beralih ke pedagang yang sudah ada.

Untuk itu, buatlah resep-resep yang merupakan ciri khas rasa dari produk yang kamu buat.

Baca juga: Cari Ide Jualan Online? Cek Kategori Produk Favorit di Tokopedia

Strategi bisnis

Strategi-strategi bisnis yang bisa kamu pertimbangkan adalah:

1. Lakukan modifikasi pada pola penjualan produk.

2. Pelajari dengan cermat pesaing kamu! Ambil hal- hal yang dari mereka dan kembangkan.

3. Menentukan harga yang kompetitif.

4. Menambah aneka rasa, keripik singkong pedas keju.

5. Membuat kemasan yang unik dan menarik.

Perkiraan laba rugi

Diansumsikan, dengan harga menu Rp 5.500 dan rata-rata penjualan sebanyak 30 porsi, maka omzet kotor selama sebulan mencapai Rp 4,9 juta.

Kemudian apabila biaya produksi mulai dari harga bahan baku, listrik hingga packingan mencapai Rp 2,7 juta, maka laba bersih yang diraup mencapai Rp 2,1 juta.

Perkiraan modal kembali kurang lebih dalam 1,4 bulan.

(Sumber: Purnamasari Evita. 2018.Bisnis Modal 500 Ribuan. Quadrant. Yogyakarta)