Gerai Camilan Masih Menjanjikan?

Risoles, kudapan berisi sayur nan lezat dalam balutan kulit bertepung panir ini memiliki banyak penggemar. Tak heran, kian banyak orang yang berbisnis camilan ini.

Tawaran kemitraan risoles antara lain datang dari Rianda Paramita. Wanita ini menawarkan kemitraan Risol Ajaib sejak Agustus 2010.

Pada ulasan KONTAN tahun lalu, Rianda sudah menggandeng empat mitra dan kini sudah bertambah empat lagi. "Penambahan ini merupakan hasil dari promosi kami yang gencar via internet," ungkap Rianda.

Ia pun mengklaim, Risol Ajaib lebih unggul ketimbang risoles lain karena memiliki tujuh varian rasa, seperti daging asap, chicken teriyaki, udang mayo, lasagna, chili dog, cheese burger, dan apple pie.

Harga risoles itu berkisar antara Rp 5.000 hingga Rp 6.000 per buah. "Harga di tiap gerai sama. Pokoknya kami setarakan harga dengan kualitas rasa," ungkap Rianda.

Ia juga mengakui, harga risolesnya lebih mahal ketimbang risoles pada umumnya. Selain kualitas lebih tinggi, dengan banderol harga itu, Rianda ingin menyasar konsumen kelas menengah atas dan korporat. "Tapi, tidak menutup kemungkinan Risol Ajaib juga dinikmati kalangan menengah ke bawah," ujarnya.

Tak ada perubahan untuk menjadi mitra Rianda. Calon mitra cukup merogoh kocek sebesar Rp 8,5 juta sebagai investasi awal. Dengan modal murah meriah itu, Rianda menjanjikan, mitra bisa beromzet rata-rata sebesar Rp 15 juta setiap bulan. Mitra pun bisa balik modal dalam waktu dua bulan.

• Tahu Petis Yudhistira

Tahu petis adalah camilan khas Semarang. Wieke Anggarini, Pemilik Tahu Petis Yudhistira, mulai menjalankan usaha ini sejak 2006. Namun baru pada April 2010 lalu, ia menawarkan waralaba.

Meski tahu petis merupakan kudapan kaki lima di kota asalnya, Wieke berhasil memboyongnya menjadi makanan favorit kelas menengah atas. Di Jakarta, ia menawarkan tahu petis di beberapa pusat perbelanjaan ternama.