Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

[TREN FOODIE KOMPASINA] Hidangan Khas Musim Panas di Korea | Banchan Simbol Kekayaan | Es Campur Korea Bingsoo

Kompas.com - 09/03/2021, 21:34 WIB
Harry Rhamdhani

Penulis

KOMPASIANA---Demam budaya Korea Selatan tidak saja pada dunia film dan musik, tetapi turut membawa dunia kuliner.

Kuliner ala Korea ini juga mewabah di Indonesia. Salah satunya adalah samgyetang, hidangan khas di Korea.

Samgyetang sendiri merupakan sup ayam dan dicampur sepotong ginseng kecil. Meski terkandung ginseng, sup ini biasa disantap pada musim panas.

Selain mengenai samgyetang ada juga artikel lainnya yang mengulas seputar kuliner khas Korea.

Berikut 3 artikel terpouler dan menarik kategori Foodie di Kompasiana, Selasa (9/3/2021):

1. Samgyetang, Hidangan Khas Musim Panas di Korea

Samgyetang sejatinya merupakan sup ayam utuh yang dibersihkan isi perutnya dan dimasukkan ketan yang sudah direndam sebelumnya serta beberapa ramuan tanaman obat yang dipercaya memiliki manfaat untuk kesehatan, seperti ginseng.

Kemudian ayam ini direbus selama kurang lebih 2-3 jam dengan api kecil hingga dagingnya sangat empuk dan mudah lepas dari tulangnya.

Umumnya ginseng sangat pas dikonsumsi saat cuaca dingin. Namun, sup ini justru kerap dikonsumsi saat musim panas. Apa alasannya?

Baca selengkapnya di sini

2. Banchan, Makanan Pendamping yang Dulu Jadi Simbol Kekayaan di Korea Selatan

Selain samgyetang ada juga Banchan, kuliner yang terkenal di Korea.

Makanan satu ini adalah lauk-pauk kecil sampingan yang disajikan di piring-piring kecil bersama dengan makanan berat.

Banchan pun tersedia dari yang berbahan dasar sayuran hingga hasil laut, namun yang paling umum dan selalu ada adalah jenis kimchi.

Banchan disajikan dalam porsi kecil dengan tujuan agar dihabiskan setiap kali makan dan dapat diisi kembali jika tidak cukup

Halaman:
Video rekomendasi
Video lainnya


Terkini Lainnya

Danone Indonesia Dukung Pengelolaan Air Berkelanjutan

Danone Indonesia Dukung Pengelolaan Air Berkelanjutan

Whats New
Cara Tarik Tunai dengan QRIS

Cara Tarik Tunai dengan QRIS

Work Smart
Bantu Organisasi Makin Efisien di Era Digital, Platform Digital SoFund Kembangkan Fitur Andal

Bantu Organisasi Makin Efisien di Era Digital, Platform Digital SoFund Kembangkan Fitur Andal

Whats New
Bank Jago Angkat Supranoto Prajogo jadi Direktur

Bank Jago Angkat Supranoto Prajogo jadi Direktur

Whats New
Citi Indonesia 'Ramal' The Fed Bakal Pangkas Suku Bunga Acuan hingga Satu Persen Sepanjang 2024

Citi Indonesia "Ramal" The Fed Bakal Pangkas Suku Bunga Acuan hingga Satu Persen Sepanjang 2024

Whats New
Gandeng UGM, Kementan Berikan Bantuan Benih Padi Varietas Gamagora 7 di Sisipan Lahan Perkebunan

Gandeng UGM, Kementan Berikan Bantuan Benih Padi Varietas Gamagora 7 di Sisipan Lahan Perkebunan

Whats New
Tips Hindari Pembobolan Rekening lewat Nomor HP yang Sudah Hangus

Tips Hindari Pembobolan Rekening lewat Nomor HP yang Sudah Hangus

Whats New
Bersama Kementerian BUMN, Bank Mandiri Gelar Program Mandiri Sahabat Desa di Morowali

Bersama Kementerian BUMN, Bank Mandiri Gelar Program Mandiri Sahabat Desa di Morowali

Whats New
Sambangi Paris, Erick Thohir Bertemu Presiden Perancis dan Presiden FIFA

Sambangi Paris, Erick Thohir Bertemu Presiden Perancis dan Presiden FIFA

Whats New
Buka Kantor Baru, Sucofindo Sasar Pasar Perusahaan Tambang di Sulteng

Buka Kantor Baru, Sucofindo Sasar Pasar Perusahaan Tambang di Sulteng

Whats New
Anak Usaha Pertamina Buka Lowongan Kerja untuk D3-S1, Usia 35 Tahun Bisa Daftar

Anak Usaha Pertamina Buka Lowongan Kerja untuk D3-S1, Usia 35 Tahun Bisa Daftar

Work Smart
Garuda Indonesia Angkat Mantan KSAU Fadjar Prasetyo Jadi Komisaris Utama

Garuda Indonesia Angkat Mantan KSAU Fadjar Prasetyo Jadi Komisaris Utama

Whats New
Bertemu Dubes Persatuan Emirat Arab, Menaker Ida Bahas Tindak Lanjut Kerja Sama Penempatan PMI

Bertemu Dubes Persatuan Emirat Arab, Menaker Ida Bahas Tindak Lanjut Kerja Sama Penempatan PMI

Whats New
Temui Dubes Libya, Menaker Ida Harap Inisiasi Kerja Sama Ketenagakerjaan Indonesia-Libya Segera Terwujud

Temui Dubes Libya, Menaker Ida Harap Inisiasi Kerja Sama Ketenagakerjaan Indonesia-Libya Segera Terwujud

Whats New
Contoh Surat Jual Beli Tanah Bermeterai

Contoh Surat Jual Beli Tanah Bermeterai

Whats New
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com