[TREN FOODIE KOMPASIANA] Resep Krim Lapis Saos Karamel | Mengenal Apa Itu Gluten Free | Makanan Vegetarian yang Murah

KOMPASIANA---Makan hidangan penutup memang bukan hal yang lumrah dikerjakan pada hari-hari.

Justru kita kerap sudah terlampau kenyang dengan makanan utama sehingga tidak sanggup lagi memasukan makanan lain.

Namun, hidangan penutup bisa dicoba sesekali, paling tidak, pada akhir pekan misalnya.

Banyak pilihan hidangan penutup, mulai dari puding, aneka buah, jus, serta es dalam berbagai rasa.

Ingin coba membuat sendiri di rumah hidangan penutup untuk keluarga? Atau, mungkin pesan makanan lewat aplikasi online? Silakan simak 4 konten Foodie Kompasiana berikut ini:

1. Krim Lapis Saos Karamel, Hidangan Penutup Istimewa Makan bersama Keluarga

Memasak itu jadi suatu hal yang menyenangkan ketika kita bisa mengolah sendiri bahan yang ada dari resep-resep dan bahan yang sulit didapatkan.

Sebagaimana yang dilakukan oleh Kompasianer Ekriyani ketika membuat Krim Lapis Saos Karamel. Berikut bahan yang dibutuhkan untuk membuat krim dan saos karamel.

Bahan untuk Krim:

• 100 gram margarin
• 130 gram tepung terigu protein sedang
• 1 liter susu cair
• 100 gram gula pasir
• 1 biji vanili bubuk

Bahan untuk Saos Karamel:

• 120 gram gula pasir
• 100 ml air putih
• 1,5 sendok makan tepung maizena
• 200 ml air putih

"Setelah Krim Lapis Saos Karamel selesai dibuat, saya menuangkan adonannya ke dalam wadah-wadah kecil. Dengan sedikit topping berupa parutan keju dan taburan lain, maka semakin membuat kudapan ini semakin cantik tampilannya," tulisnya.

Untuk langkah dan cara membuatnya bisa baca selengkapnya di sini.

2. Sebelum Ikut-ikutan, Pahami Dulu 5 Hal Terkait Gluten Free

Pernah mencoba gaya hidup gluten free? Gluten adalah suatu istilah yang merujuk pada berbagai macam protein, yang disebut sebagai prolamin.

Jadi, gluten free adalah semacam kampanye yang mengajak orang-orang untuk menghindari pemakaian dan konsumsi gluten.

Maka yang termasuk Gluten itu jenis protein tertentu pada golongan serealia, seperti gandum, gandum hitam (rye), jelai (barley), oat, malt, dan lain sebagainya.

"Menurut saya tidak semua orang harus ikut-ikutan mengusung tagline gluten free. Alasannya, gluten itu aman dan malah dibutuhkan tubuh kita asalkan porsinya tidak berlebihan," tulis Kompasianer Elly Suryani.

Beragam makanan gluten free sepertinya bisa dicoba pada akhir pekan bukan? (Baca selengkapnya)

3. Cuma Ceban, Dapat Seporsi Mixed Vegetables Salad with Peanut Sauce

Mengapa makanan vegerarian itu bisa tergolong mahal? Untuk manggo salad, misalnya, Kompasianer Budi Susilo sempat melihat hari per porsi dengan harga 35-100 ribu rupiah.

Namun, sepertinya pemahaman tentang pola hidup sehat mulai banyak dilakukan.

Walaupun jumlahnya masih terbatas dan sedikit, bila dibandingkan dengan Malaysia, Thailand, dan Singapura, restoran vegetarian terus mengalami pertumbuhan di Indonesia.

Oleh karena itu Varian makanan minuman bagi vegetarian dan vegan cukup banyak, dari buah, biji-bijian olahan sayur, sampai daging tiruan yang dibuat dari tepung dan bahan nabati lainnya.

"Mixed Vegetables Salad with Peanut Sauce and Rice Cake, barangkali begitu namanya jika dihidangkan di restoran kelas atas," tulis Kompasianer Budi Susilo.

Gado-gado memakai lontong, istilah umumnya. (Baca selengkapnya)

4. Pesan Makanan Online, Jangan Buru-buru Katakan Tertipu

Membeli kudapan hidangan penutup, barangkali, jadi pilihan terakhir ketika dirasa sulit untuk membuatnya.

Tapi, tenang, kini sudah semakin banyak makanan yang tersaji pada layar gadget. Kita cukup pilih, pesan, makanan diantar, dan bayar.

Namun, pernahkah merasa tertipu saat makanan yang datang ternyata tidak sesuai ekspektasi kitaa, paling tidak jauh dari gambar yang ditawarkan?

Kompasianer Eko Irawan mengingatkan, kalau dimensi rasa tidak dapat terwakili jika belum merasakan sendiri.

"Tidak juga sebab akal sehat saya sudah mengingatkan jauh-jauh sebelumnya. Tetapi saya mendapat sesuatu yang baru yaitu kemampuan manipulasi gambar yang begitu sempurnaa," lanjutnya, menuliskan pengalaman ketika membeli makanan online. (Baca selengkapnya)