Pempek dan Tekwan Model Picu Inflasi di Bangka Belitung

BANGKA, KOMPAS.com - Kelompok makanan olahan seperti pempek dan tekwan model menjadi penyumbang angka inflasi di Kota Pangkalpinang, Kepulauan Bangka Belitung.

Kepala Kantor Perwakilan Bank Indonesia Kepulauan Bangka Belitung, Tantan Heroika mengatakan, secara spasial, ibu kota Bangka Belitung tersebut mengalami inflasi sebesar 0,30 persen (mtm) atau secara tahunan sebesar 2,13 persen (yoy).

Disebabkan kelompok makanan khususnya yang bersumber dari komoditas sayuran hijau dan daging ayam, serta kelompok penyediaan makanan dan minuman/restoran seperti pempek dan tekwan model.

"Inflasi pada kelompok tersebut disumbang komoditas daging ayam, sayuran hijau, dan cumi-cumi. Namun demikian, laju inflasi kelompok ini tertahan oleh penurunan harga beberapa komoditas seperti cabai rawit, dan cabai merah, yang didorong oleh meningkatnya produksi di beberapa sentra penghasil cabai," kata Tantan dalam keterangan tertulis, Kamis (6/5/2021).

Sementara beberapa pasokan komoditas ikan tangkap membaik karena didukung cuaca, sehingga nelayan dapat melakukan aktivitas melaut.

Tantan menuturkan, pada level regional, Bangka Belitung mengalami inflasi 0,18 persen (mtm) atau 2,93 persen (yoy).

Angka tersebut, lebih tinggi dibandingkan tekanan inflasi bulan sebelumnya, namun tetap pada nilai yang terkendali.

"Pada tingkat nasional, inflasi April 2021 tetap terjaga sebesar 0,13 persen (mtm) atau secara tahunan 1,42 persen (yoy). Inflasi tetap rendah dipengaruhi pasokan komoditas strategis yang cukup baik di tengah peningkatan permintaan masyarakat selama Ramadhan," ujar Tantan.

Inflasi selama April didorong peningkatan aktivitas ekonomi dan permintaan masyarakat selama bulan Ramadhan.

Hal ini tercermin dari peningkatan Indeks Harga Kelompok makanan, minuman dan tembakau sebesar 0,38 persen (mtm) dengan andil sebesar 0,129 persen.

Sementara itu kota Tanjungpandan mengalami deflasi sebesar 0,02 persen (mtm) dengan inflasi tahunan sebesar 4,35 persen (yoy).

Deflasi di Kota Tanjungpandan utamanya disumbang komoditas cabai rawit, cabai merah dan beras.

Peningkatan harga daging ayam diprakirakan masih berlanjut sebagai dampak perpanjangan penerapan kebijakan pemusnahaan (culling)  induk ayam (parent stock) dan pengurangan (cutting) telur tetas (Hatching Egg) dalam rangka mengendalikan kelebihan pasokan atau over supply day old chick (DOC) pada awal 2021.

Harga pakan ternak juga mengalami peningkatan didorong oleh peningkatan harga jagung di pasar global yang meningkat sebesar 12,51 persen (mtm) pada akhir April 2021 sejalan dengan prospek perbaikan ekonomi global, di tengah kekhawatiran produksi yang tertunda di Brazil.

Tim Pengendalian Inflasi Daerah (TPID) melakukan operasi pasar bahan pangan strategis, sidak pasokan ke distributor, monitoring distribusi LPG 3 Kg yang tepat sasaran, serta mempererat koordinasi antarpemangku kepentingan.