Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
KILAS

Dari Mobil Depot hingga Punya 30 Cabang, Pemilik Cincau Station Beberkan Rahasia Kesuksesannya

Kompas.com - 16/06/2021, 20:17 WIB
Dwi NH,
Mikhael Gewati

Tim Redaksi

KOMPAS.com - Mempertahankan bisnis kuliner lebih dari satu dekade tidaklah mudah. Perjuangan itu pula yang dialami oleh owner atau pemilik Cincau Station Erwin Tirta Yasa Suwarno.

Sejak 2005, ia mencoba peruntungannya di dunia bisnis kuliner dengan berdagang es cincau dari resep warisan sang ibu tercinta.

Dengan racikan resep tersebut, Erwin berhasil membawa brand minumannya, yakni Cincau Station sebagai salah satu pelopor minuman cincau hijau di Kota Surabaya, Jawa Timur (Jatim).

Rahasia kesuksesannya, ia dapatkan dari konsistensi dalam menjaga cita rasa minuman cincau hijaunya selama 16 tahun.

Baca juga: 5 Manfaat Cincau, Obati Panas Dalam hingga Cegah Kanker

Terbukti, kesegaran dan rasa alami dari menu Cincau Station kini telah menjadi minuman kegemaran masyarakat Kota Surabaya.

Tak hanya di kota pahlawan, eksistensi es cincau Erwin sampai merembet ke beberapa kota di Jatim, termasuk Sidoarjo dan Gresik. Cincau Station saat ini sudah memiliki lebih dari 30 cabang khusus di daerah Jatim.

Dalam acara exclusive interview “Semangat Usaha Lokal Surabaya” yang diselenggarakan ShopeePay pada Selasa (8/6/2021), Erwin menceritakan, kesuksesannya dalam berjualan es cincau tidak terlepas dari kerja keras dan dedikasi.

Erwin mengatakan, ia menggunakan sebuah mobil depot untuk menjajakan dagangannya di sekitar komplek SCTV, Surabaya Barat saat mengawali bisnisnya pada Juni 2005.

Baca juga: Awali Bisnis Pakai Nama Ruben Onsu, Jordi Onsu: Kayak Jualan Apartemen

Setelah hampir setahun berjualan, Erwin mulai melakukan ekspansi untuk bisnis kecilnya dari mobil depot dengan membuka gerai sederhana di salah satu mall di Surabaya.

Dari gerai tersebut, ia terus memperluas usahanya hingga Cincau Station menjadi salah satu brand minuman lokal kebanggaan masyarakat Surabaya.

Sama seperti es cincau pada umumnya, Erwin memadukan cincau hijau dengan gurihnya santan dan manisnya gula aren sebagai menu asli.

Dari rasa original, ia berupaya mempertahankan eksistensi Cincau Station dengan menghadirkan varian rasa yang kaya dan beragam.

Baca juga: Resep Es Cincau Hijau Gula Merah, Spesial Pakai Daging Durian

Bukan sekadar untuk keberlangsungan usaha, varian rasa cincau yang Erwin ciptakan juga untuk memanjakan lidah para pelanggannya.

Cincau Station saat ini memiliki 15 varian menu. Beberapa menu andalannya, yaitu Cincau Original, Guriin, Honey Lime, 100% Strawberry Juice, dan Es Sunset.

Strategi sukses Cincau Station

Dari pengalaman yang dilewati Cincau Station, Erwin sadar bahwa tidak semua pelaku usaha dapat bersikap loyal dalam menggeluti bisnis di industri food and beverage (F&B).

Halaman:


Terkini Lainnya

AHY Bakal Tertibkan Bangunan Liar di Puncak Bogor

AHY Bakal Tertibkan Bangunan Liar di Puncak Bogor

Whats New
Rupiah Anjlok, Airlangga Sebut Masih Lebih Baik Dibanding Negara Lain

Rupiah Anjlok, Airlangga Sebut Masih Lebih Baik Dibanding Negara Lain

Whats New
Aktivitas Gunung Ruang Turun, Bandara Sam Ratulangi Kembali Beroperasi Normal

Aktivitas Gunung Ruang Turun, Bandara Sam Ratulangi Kembali Beroperasi Normal

Whats New
Survei BI: Kegiatan Usaha di Kuartal I-2024 Menguat, Didorong Pemilu dan Ramadhan

Survei BI: Kegiatan Usaha di Kuartal I-2024 Menguat, Didorong Pemilu dan Ramadhan

Whats New
Strategi BCA Hadapi Tren Suku Bunga Tinggi yang Masih Berlangung

Strategi BCA Hadapi Tren Suku Bunga Tinggi yang Masih Berlangung

Whats New
Bandara Panua Pohuwato Diresmikan Jokowi, Menhub: Dorong Ekonomi Daerah

Bandara Panua Pohuwato Diresmikan Jokowi, Menhub: Dorong Ekonomi Daerah

Whats New
Tren Pelemahan Rupiah, Bos BCA Sebut Tak Ada Aksi Jual Beli Dollar AS yang Mencolok

Tren Pelemahan Rupiah, Bos BCA Sebut Tak Ada Aksi Jual Beli Dollar AS yang Mencolok

Whats New
Panen Jagung di Gorontalo Meningkat, Jokowi Minta Bulog Lakukan Penyerapan

Panen Jagung di Gorontalo Meningkat, Jokowi Minta Bulog Lakukan Penyerapan

Whats New
Ramai Beli Sepatu Bola Rp 10 Juta Kena Bea Masuk Rp 31 Juta, Bea Cukai Buka Suara

Ramai Beli Sepatu Bola Rp 10 Juta Kena Bea Masuk Rp 31 Juta, Bea Cukai Buka Suara

Whats New
Menko Airlangga: Putusan Sengketa Sudah Berjalan Baik, Kita Tidak Perlu Bicara Pilpres Lagi...

Menko Airlangga: Putusan Sengketa Sudah Berjalan Baik, Kita Tidak Perlu Bicara Pilpres Lagi...

Whats New
Paylater BCA Punya 89.000 Nasabah sampai Kuartal I-2024

Paylater BCA Punya 89.000 Nasabah sampai Kuartal I-2024

Whats New
Hadapi Tantangan Bisnis, Bank DKI Terus Kembangkan Produk Digital

Hadapi Tantangan Bisnis, Bank DKI Terus Kembangkan Produk Digital

Whats New
Kemendag Mulai Lakukan Evaluasi Rencana Kenaikan Harga MinyaKita

Kemendag Mulai Lakukan Evaluasi Rencana Kenaikan Harga MinyaKita

Whats New
Simak Daftar 10 'Smart City' Teratas di Dunia

Simak Daftar 10 "Smart City" Teratas di Dunia

Whats New
Kuartal I-2024, Laba Bersih BCA Naik 11,7 Persen Jadi Rp 12,9 Triliun

Kuartal I-2024, Laba Bersih BCA Naik 11,7 Persen Jadi Rp 12,9 Triliun

Whats New
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com