[TREN WISATA KOMPASIANA] Berkemah di Tepi Situ Patenggang | Begini Rasanya Kena Prank Tebing Keraton dan Tahura

Apalagi saat balik turun dari kawasan wisata Tebing Keraton. Bagi yang tidak tau cara melangkah dengan benar, bisa-bisa paha atau betis kalian kram. (Baca selengkapnya)

3. Perkenalkan "Widz Pho", Penganan Orang Timur yang Diolah Orang Barat

Kompasianer Widz Stoops membagikan resep sup khas Vietnam yang bisa dicoba ditiru di rumah.

Sebenarnya sup ini dinamakan "Pho" yang di dalamnya terdapat mi, daging dan sayuran. Menurutnya, sup ini mirip dengan mi bakso di Indonesia.

Saat membuatnya, untuk memberi rasa 'smoky flavor' pada kuahnya nanti, ia bersama rekannya, Chef Jeanie, membakar bawang bombay dan jahe (beserta kulitnya) selama 15 menit atau hingga berwarna kehitam-hitaman, lalu masukkan ke dalam panci.

Kemudian ia menambahkan 8 gelas kaldu sayur, 1 gelas jamur hitam, 4 siung bawang putih, 4 pekak, 1 ruas jari kayumanis, dan masak hingga mendidih.

"Setelah mendidih, kecilkan api. Tutup pancinya rapat-rapat dan masak lagi dengan api kecil selama dua jam. Memasak dengan api kecil dalam waktu lama membuat semua sari bumbu lebih menyerap ke dalam kuah," tulisnya. (Baca selengkapnya) (IBS)