Ini Daerah yang Memiliki Populasi Sapi Potong Terbesar di Indonesia

Kompas.com - 13/01/2022, 19:00 WIB

Muhammad Choirul Anwar

Penulis

Lihat Foto

Ilustrasi perkembangan sapi potong di Indonesia, populasi sapi potong di Indonesia.(Kompas.com/ Syahrul Munir)

JAKARTA, KOMPAS.com – Informasi seputar perkembangan sapi potong di Indonesia, khususnya mengenai populasi sapi potong di Indonesia penting diketahui.

Populasi sapi potong di Jawa Timur tercatat menjadi yang terbesar di Indonesia, sebagaimana dikutip dari Outlook Komoditas Daging Sapi 2020 yang diterbitkan Kementerian Pertanian (Kementan).

Populasi sapi potong di Indonesia periode 1984-2020 menunjukkan pertumbuhan positif, rata-rata meningkat sebesar 1,97 persen per tahun.

Bahkan, populasi sapi potong selama beberapa tahun terakhir tumbuh lebih pesat dengan rata-rata pertumbuhan 2,53 persen per tahun.

Meskipun pada tahun 2013 terjadi penurunan sangat signifikan yaitu sebesar 20,62 persen, tetapi di tahun-tahun selanjutnya terus terjadi peningkatan.

Penurunan populasi tahun 2013, karena pada tahun itu ada Sensus Pertanian, sehingga jumlah populasi sapi merupakan hasil Sensus, bukan berdasarkan perkirakan populasi menggunakan parameter.

Daerah dengan populasi sapi terbesar

Sentra populasi sapi potong di Indonesia tahun 2016-2020 terdapat di 10 provinsi yang memberikan kontribusi hingga 78,27 persen dari total populasi sapi potong di Indonesia.

Empat provinsi di antaranya secara kumulatif berkontribusi lebih dari 50 persen, yaitu Provinsi Jawa Timur, Jawa Tengah, dan Sulawesi Selatan dan Nusa Tenggara Barat.

Provinsi Jawa Timur merupakan kontributor terbesar yakni sebesar 27,72 persen atau rata-rata produksi selama periode tersebut sebanyak 4,61 juta ekor.

Artinya, populasi sapi potong di Jawa Timur tercatat menjadi yang terbesar di Indonesia sekaligus menjadi bagian penting dalam perkembangan sapi potong di Indonesia.

Daerah dengan populasi sapi potong terbesar selanjutnya adalah Jawa Tengah dengan kontribusi 10,49 persen atau populasi rata-rata 1,74 juta ekor per tahun.

Sedangkan Sulawesi Selatan memiliki populasi sapi potong dengan kontribusi 8,29 persen atau rata-rata sekitar 1,38 juta ekor.

Berikutnya adalah Nusa Tenggara Barat dengan kontribusi 7,14 persen atau rata-rata populasinya sekitar 1,19 juta ekor.

Sentra populasi lainnya adalah Provinsi Nusa Tenggara Timur, Sumatera Utara, Lampung, Aceh, Bali, dan Sumatera Barat, dengan kisaran kontribusi 2,43 persen sampai dengan 6,36 persen.

Perincian populasi sapi potong di Indonesia

Berikut ini perkembangan sapi potong di Indonesia, khususnya di masing-masing daerah dengan populasi sapi potong terbesar di Indonesia.

Populasi sapi potong di Jawa Timur

2016: 4.407.807 ekor
2017: 4.511.613 ekor
2018: 4.637.970 ekor
2019: 4.705.067 ekor
2020: 4.815.330 ekor
Rata-rata: 4.615.557 ekor

Populasi sapi potong di Jawa Tengah

2016: 1.674.573 ekor
2017: 1.710.769 ekor
2018: 1.751.799 ekor
2019: 1.786.932 ekor
2020: 1.800.662 ekor
Rata-rata: 1.744.947 ekor

Populasi sapi potong di Sulawesi Selatan

2016: 1.366.665 ekor
2017: 1.419.018 ekor
2018: 1.310.194 ekor
2019: 1.369.890 ekor
2020: 1.431.533 ekor
Rata-rata: 1.379.460 ekor

Populasi sapi potong di Nusa Tenggara Barat

2016: 1.092.719 ekor
2017: 1.149.539 ekor
2018: 1.183.570 ekor
2019: 1.234.640 ekor
2020: 1.284.649 ekor
Rata-rata: 1.189.023 ekor

Populasi sapi potong di Nusa Tenggara Timur

2016: 984.508 ekor
2017: 1.007.608 ekor
2018: 1.027.286 ekor
2019: 1.087.761 ekor
2020: 1.188.982 ekor
Rata-rata: 1.059.229 ekor

Populasi sapi potong di Sumatera Utara

2016: 702.170 ekor
2017: 712.106 ekor
2018: 982.963 ekor
2019: 872.411 ekor
2020: 896.200 ekor
Rata-rata: 833.170 ekor

Populasi sapi potong di Lampung

2016: 665.244 ekor
2017: 674.928 ekor
2018: 827.217 ekor
2019: 850.555 ekor
2020: 864.213 ekor
Rata-rata: 776.431 ekor

Populasi sapi potong di Bali

2016: 546.370 ekor
2017: 507.794 ekor
2018: 560.546 ekor
2019: 544.955 ekor
2020: 588.552 ekor
Rata-rata: 549.643 ekor

Populasi sapi potong di Aceh

2016: 600.759 ekor
2017: 627.698 ekor
2018: 354.741 ekor
2019: 403.031 ekor
2020: 415.123 ekor
Rata-rata: 480.270 ekor

Populasi sapi potong di Sumatera Barat

2016: 403.048 ekor
2017: 393.481 ekor
2018: 401.094 ekor
2019: 408.851 ekor
2020: 417.029 ekor
Rata-rata: 404.701 ekor

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.