Industri Pengolahan Buah Indonesia Tembus Pasar AS - Korea

Sementara itu, Managing Direktor PT Fruit Ing Indonesia, Iwan Winardi mengatakan, selain memproduksi end product, perusahaannya juga memproduksi produk antara (intermediate products) yang menjadi bahan baku bagi industri hilir berupa puree buah, dried fruit, dan individual quick frozen (IQF) food.

Produk antara pengolahan buah memiliki peluang pengembangan yang besar. Dengan volume produksi buah segar yang besar, dapat diproses menjadi produk antara untuk memenuhi kebutuhan sektor hilir dalam rangka mengurangi impor.

Iwan memaparkan, potensi buah dalam negeri dengan jumlah produksi sangat besar yang perlu diolah lebih optimal, antara lain pisang dengan jumlah produksi 7,2 juta ton per tahun, mangga 2,6 juta ton, jeruk siam 2,4 juta ton, nanas 1,8 juta ton, dan pepaya 887.000 ton.

PT Fruit Ing Indonesia juga memproduksi produk untuk perusahaan lain melalui sistemcontract manufacturing service baik untuk pasar dalam negeri maupun ekspor.