Miliki 60 Cabang dan 600 Karyawan, Ini Rahasia Sukses Ayam Keprabon Express

Tidak hanya bumbu dan bahan pelengkap, stok ayam hingga sambal bohay (sambal bawang) dan yang terbaru, sambal karca (kari-rica), dipasok dari central kitchen itu.

Baca juga: Belanja di Indomaret Bisa Bayar Pakai ShopeePay

Sumber yang terpusat merupakan upaya untuk mengeliminasi tantangan bisnis waralaba, yaitu rasa yang tidak konsisten antara satu cabang dengan yang lain.

Fokus, lurus dan jalan terus

Sebagai industri yang dinamis, pemain baru silih berganti menawarkan berbagai produk.

Beberapa pemain lama juga mendiversifikasi bisnis dengan membuka perusahaan dengan varian makanan berbeda dari pendahulunya.

Berbeda dengan tren tersebut, Renny dan suami lebih memilih untuk fokus berinovasi pada bisnis Ayam Keprabon yang dirintisnya.

Fokus tersebut membuat Ayam Keprabon mahir dalam menciptakan inovasi. Salah satunya adalah menu Sushi Geprek yang sukses viral dan menggebrak media sosial pada akhir 2020 lalu.

Terbuka pada kolaborasi dengan siapa pun

Beberapa perusahaan yang telah besar biasanya enggan bekerja sama dengan perusahaan pendatang baru.

Baca juga: Peringati Hari Kebangkitan Nasional, ShopeePay Dorong Perkembangan Bisnis Anak Muda

Berlainan dengan hal itu, Renny menekankan bahwa Ayam Keprabon selalu terbuka untuk berkolaborasi dengan siapa pun, asalkan bisa memberikan keuntungan atau kemudahan untuk konsumen.

Hal tersebut yang mendasari bergabungnya Ayam Keprabon Express sebagai merchant ShopeePay di awal kemunculan layanan pembayaran tersebut pada awal 2020.

Tidak berpuas diri setelah go-digital

Banyak bisnis mamin yang puas ketika sudah go-digital dan bergabung menjadi mitra layanan pesan antarmakanan serta layanan pembayaran digital. Padahal, di luar sana, kompetitor pun melakukan hal serupa.

Renny dan timnya mengambil satu langkah lebih maju dengan memaksimalkan kampanye yang dilakukan layanan pembayaran digital.

Sebagai contoh, Ayam Keprabon Express saat ini berpartisipasi dalam kampanye tanggal cantik 6.6 ShopeePay Mid Year Deals.

Baca juga: Lewat SMS, Shopeepay Dukung 3 Gaya Hidup Modern Berikut Ini

Dalam kampanye tersebut, pengguna bisa mendapatkan produk Ayam Keprabon Express dan produk dari ratusan merchant lainnya dengan lebih hemat berkat adanya tawaran cashback 100 persen.

“Tak hanya menguntungkan bagi konsumen, partisipasi pada kampanye tanggal cantik terbukti menguntungkan Ayam Keprabon Express secara finansial,” kata Renny dalam keterangan tertulis yang diterima Kompas.com, Jumat (4/6/2021).

Dia menuturkan, transaksi penjualan harian Ayam Keprabon Express bisa meningkat hingga lebih dari 50 persen melalui kampanye tanggal cantik jika dibandingkan dengan hari-hari biasa.